Con motivo del Día de Andalucía:
Presento el video sobre la "Coca de la Higuerita Marinera".
(Entrar al post para verlo)
martes, 4 de marzo de 2014
miércoles, 12 de febrero de 2014
Mes de exámenes
Como podéis ver, hace tiempo que no actualizo el blog. Es porque estoy muy ocupado/estresado con todo los exámenes y trabajos que hay para este mes de Febrero y la falta de tiempo que esto me supone.
Así que probablemente hasta Marzo no vuelva a publicar ninguna entrada. Iré guardando los trabajos y las recetas para ir subiéndola poco a poco mas adelante.
Nos vemos en Marzo.
domingo, 19 de enero de 2014
Elaboraciones típicas de Francia: Postres
POSTRES
- Tarte tatin
- Baba au rhum
- Savarin
- Bavarois
- Clafoutis
- Tarta au flan
- Far aux pruneaux
- Île flotante
- Paris-brest
- Profiterole
- Saint-honoré
- Croquembouche
- Vacherin
- Bûche de noël
- Galette des rois
- Charlotte
- Gâteau roulé
Post recopilación: Elaboraciones típicas de Francia
Elaboraciones típicas de Francia: Carnes
CARNES
- Cassoulet
- Pot-au-feu
- Choucroute
- Lapin à la moutarde
- Canard à lòrange
- Confit de canard
- Dinde farcie
- Steak tartare
- Coq au vin
- Hachis parmentier
- Escalopes de veau ermitage
- Filet de boeuf en croute
- Blanquette de veau à láncienne
- Boudin noir aux reinettes
- Boeuf bourguignon
- Rôti de boeuf
- Rôti de porc boulangère
- Filet mignon
- Tripes à la mode de caen
- Fondue bourguignonne
Post recopilación: Elaboraciones típicas de Francia
miércoles, 15 de enero de 2014
Tipos de desayuno y carta del inglés y continental.
Tipos de desayunos.
Dentro de los muchos servicios que ofrecen los
establecimientos hoteleros, el servicio de desayunos es de vital importancia y
requiere una gran profesionalidad y correción.
Entre las diferentes opciones de desayunos que los
establecimientos hoteleros ofresen, loas más utilizados en hostelería y mas
conocidos internacionalmente son el continental, el anglosajón y a la carta.
lunes, 13 de enero de 2014
miércoles, 8 de enero de 2014
Vuelta a la rutina
Bueno, aquí estamos de nuevo, sin muchas ganas de clase, pero ahora toca volver a coger el ritmo de estudio para sacar esto adelante.
No he abierto la maleta en estas Navidades, ni he mirado el blog siquiera jaja pero intentaré ponerme al día con nuevos contenidos.
Espero que hayáis disfrutado mucho y recargado las pilas para empezar con fuerza y motivación este 2014.
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