Después de cortar algunas frutas (como la manzana y la pera) éstas comienzan a oscurecerse, para que evitarlo, después de pelarlas colócalas en agua fría con el jugo de un limón, o un poco de vinagre. Esto evitará el pardeamiento enzimático y conservarán su color natural.
viernes, 20 de septiembre de 2013
Tips (1). Como evitar el pardeamiento enzimático.
Después de cortar algunas frutas (como la manzana y la pera) éstas comienzan a oscurecerse, para que evitarlo, después de pelarlas colócalas en agua fría con el jugo de un limón, o un poco de vinagre. Esto evitará el pardeamiento enzimático y conservarán su color natural.
