domingo, 19 de enero de 2014

Elaboraciones típicas de Francia: Carnes

CARNES
  • Cassoulet
  • Pot-au-feu
  • Choucroute
  • Lapin à la moutarde
  • Canard à lòrange
  • Confit de canard
  • Dinde farcie
  • Steak tartare
  • Coq au vin
  • Hachis parmentier
  • Escalopes de veau ermitage
  • Filet de boeuf en croute
  • Blanquette de veau à láncienne
  • Boudin noir aux reinettes
  • Boeuf bourguignon
  • Rôti de boeuf
  • Rôti de porc boulangère
  • Filet mignon
  • Tripes à la mode de caen
  • Fondue bourguignonne



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